Getariako Txakolina JDk Gipuzkoako lurralde historiko osoa hartzen du bere baitan. Bostehun hektarea inguruk, gehienak kostaldean, mahatsez hornitzen dute jatorri-deitura hau. Mahats-parratan hazten den fruituak, Hondarribi Zuri eta Hondarribi Beltza barietatekoak, Iparraldeko txakolin onenetakoa egiteko aukera ematen du.
Tradizio handiko Jatorri Deitura
1937an, Gipuzkoako Ermandadeko Batzar Nagusiak heriotza-zigorrarekin mehatxatzen zuen mahastiak suntsitzen zituen oro. XIX. mendeko mahastiaren krisi handiaren ondoren, eta uzta-biltzaileek, euskal administrazioak eta Gipuzkoako sukaldaritzak 1989an egindako berreskuratze eta kalitate ahaleginari esker, Getariako Txakolina Jatorri Deitura izendatu zuten. Inflexio-puntua izan zen produktu horrentzat, eta geroztik hazi besterik ez da egin.
Lurralde baten aberastasuna
Getariako Txakolina JD osatzen duen lurraldea zabala eta erakargarria da bisitatzera datozen guztientzat. Udalerri bakoitzak edertasun aparta du, eta, oro har, hobetzen zaila den mendi- eta kosta-ingurunea osatzen dute. Getaria da mahasti gehien dituen herria, baina 2007az geroztik ibilbidea Gipuzkoa osoan zehar zabaldu da hainbat udalerri ikusgarrirekin: Aia, Zarautz, Deba, Oñati, Hondarribi, Mutriku eta Zestoa, besteak beste.
Gustu guztietarako upategiak
1989an 13 upategi zeuden; gaur egun, berriz, 36 daude. Getariako Txakolinaren enoturismoak bilakaera handia izan du, eta gustu guztietarako planak eskaintzen ditu. Ezagutu lurralde honetan aurki dezakezun upategien mapa interaktiboa.
There are no comments yet.