¿Has probado alguna vez el cardo rojo? En Corella lo conocen muy bien y sus agricultores son verdaderos expertos produciéndolo. Dos meses antes de su consumo recubren de tierra toda la planta creando montículos que a veces alcanzan los 2 metros, aportando numerosos nutrientes a la planta y un característico sabor.

Si eres «cocinillas» aprovecha este evento para comprarlo directamente a sus productores y disfruta de un montón de actividades preparadas: mercado, talleres para grandes y pequeños, pinchos y visitas guiadas por la ciudad.