La Ribera de Navarre, toujours si associée à la culture de produits du terroir, nous laisse dans l’histoire de localités comme San Adrián toute une culture autour du monde de la conserve. Ses gens, d’anciens travailleurs et habitants du village, nous rappellent ces vécus et la révolution que l’implantation de toute une industrie autour des produits de son terroir a supposée pour un village comme celui-ci.