Le Pays Basque s’étend de l’océan Atlantique aux montagnes des Pyrénées. Le territoire n’est pas très grand mais offre une myriade d’expériences. Ici, chaque région, chaque ville ou chaque village a ses propres caractéristiques. Découvrez-les toutes !
La Basse-Navarre est une région historique située sur le versant septentrional des Pyrénées occidentales. Terre de patrimoine, de gastronomie et de pèlerins, une vallée et un milieu naturel bien entretenus qui valent le détour.
Entre vallées et montagnes
La Basse-Navarre se compose de 5 vallées. La vallée de la Bidouze, la vallée de Mixe, la vallée d’Hergaray, la vallée d’Estérençuby et la vallée de Saint-Étienne-de-Baïgorry et des Aldudes. Un relief qui vous permettra de parcourir différents sentiers de montagne et de gravir plusieurs sommets. Un territoire idéal pour réaliser des balades en famille, mais aussi pour descendre des canyons et pratiquer la spéléologie.
Terre de pèlerins
L’histoire de la Basse-Navarre est intrinsèquement liée au Chemin de Compostelle. Les trois principaux itinéraires du chemin de Saint-Jacques, à savoir les voies de Tours, de Vézelay et du Puy-en-Velay, se rejoignent en un même point juste au-dessus de Donapaleu ou Saint-Palais. Un lieu où ils se transforment en une voie unique, le Chemin Français (GR 65). Ce carrefour des chemins est symbolisé par la stèle de Gibraltar.
Gastronomie de standing
La Basse-Navarre, et plus précisément la vallée de Saint-Étienne-de-Baïgorry et des Aldudes, a fait siennes 3 des 4 appellations d’origine protégée détenues par le Pays Basque nord. L’AOP Ossau-Iraty, qui valorise le fromage de brebis élaboré avec des animaux autochtones « Manech » tête noire et « Manech » tête rousse. L’AOP Kintoa dont le siège se trouve dans la commune d’Aldudes, avec la production de jambons de porc « Euskal Txerria ». Et enfin, la cave coopérative Irulegiko Arnoa, une appellation d’origine protégée qui s’étend sur 15 communes entre Saint-Étienne-de-Baïgorry et Saint-Jean-Pied-de-Port.
En outre, elle est également considérée comme la région de la pomme grâce à la coopérative Eztigar qui produit le meilleur cidre basque avec différentes variétés locales de pommes.
FAQ
- La commune de Donapaleu ou Saint-Palais est à visiter absolument. Son festival de force basque présente un intérêt particulier. Il est l’un des plus connus de la région car il existe depuis 1951
- Ne manquez pas de visiter les chapelles d’Oztibarre
- Faites un tour à Saint-Jean-Pied-de-Port, la capitale de la Basse-Navarre. Fondée au XIIe siècle, elle abrite une charmante citadelle, remodelée par Vauban, et une vieille ville médiévale qui fait la fierté de tous ses habitants
- Découvrez les mines de fer et de cuivre du village de Banca, connues depuis l’époque romaine
- Visitez la fabrique artisanale de céramique Goicoechea et laissez-vous séduire par les pièces réalisées avec la technique de la corde
- Profitez des bons plans à pied, à cheval ou à vélo et de bien d’autres activités encore
- Venez faire un voyage histoire et monuments
- Prenez note de toutes les activités programmées dans l’agenda de la région
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