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La boutique à Pampelune est quasiment un petit musée de la confiserie. Cette saga d’artisans des bonbons, gaufrettes et fruits secs caramélisés est représentée aujourd’hui dans sa quatrième génération. Avec leur atelier à San Adrián et Tafalla, les Dulces Artesanos Garrarte sont devenus une référence de l’artisanat de la confiserie.

DULCES ARTESANOS GARRARTE

La boutique à Pampelune est quasiment un petit musée de la confiserie. Cette saga d’artisans des bonbons, gaufrettes et fruits secs caramélisés est représentée aujourd’hui dans sa quatrième génération. Avec leur atelier à San Adrián et Tafalla, les Dulces Artesanos Garrarte sont devenus une référence de l’artisanat de la confiserie.

Dulces Artesanos Garrarte démarre son histoire en 1880 avec la première génération de confiseurs artisanaux de Navarre, un métier exercé aujourd’hui par Yolanda après que ses parents, ses grands-parents et ses oncles lui eurent transmis tous les secrets de la profession.

Comme elle l’avoue, elle aime son métier et se développe sans arrêt en conjuguant le savoir-faire de ses grands-parents à un produit actuel à partir des meilleurs ingrédients et des recettes traditionnelles.

Des foires et processions au cœur de Pampelune.

Quiconque connaît le Nord repère vite « Garrarte », car la boutique fait quasiment partie de l’imaginaire festif de la région. Pendant des années, elle a assisté à des centaines de processions et fêtes locales avec toutes ses recettes : confiseries caramélisées, gaufrettes artisanales, bonbon rouge de la Saint-Blaise. Tous les enfants du Nord ont goûté ses bonbons !

Depuis quelques années, nous pouvons la trouver également en plein cœur de Pampelune dans la rue Estafeta.

Produits artisanaux et adaptés à tous les publics.

Dulces Artesanos Garrarte a su évoluer et a adapté ses recettes pour les rendre accessibles à tout le monde. Ainsi, parmi ses confiseries, nous en trouverons sans gluten ou sans lactose et même des bonbons et sucettes sans sucre.

Au nombre de ses produits figurent les gaufrettes, tourons, bonbons traditionnels, bonbons cristal, bonbons gélifiés naturels, chocolats, et même des travaux personnalisés comme des figures ou photos transférées sur le bonbon.

Les fruits secs caramélisés, la vedette de la maison.

Amandes, noix ou graines de tournesol caramélisées. Les confiseries caramélisées sont sans nul doute la vedette de cette boutique. En effet, elles renferment l’essence de la confiserie artisanale que les grands-parents élaboraient déjà en 1880 pour ensuite la vendre sur le trajet du train Tafalla-Castejón. Un régal !

FAQ
  • En plein centre de Pampelune et Saint-Sébastien.
  • Produits artisanaux.
  •  Produits traditionnels.
  • Produits personnalisés.
  • Produits adaptés aux personnes intolérantes et cœliaques.
  • Boutique et vente en ligne
INFORMATION COMPLÉMENTAIRE
  • Bon plan gastronomique
  • Bon plan en famille
  • Bon plan enfants
  • Bon plan urbain

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