Si vous êtes amateur de gastronomie, préparez votre panier à provisions et appréciez le choix de produits locaux et de saison qui vous attendent à Sarlat. Cette ville de Dordogne compte plusieurs marchés devenus de véritables institutions. Saisissez l’occasion de découvrir les spécialités de la région du Périgord Noir grâce à ses producteurs.
Sarlat est une des plus belles villes d’Aquitaine, une des villes médiévales les mieux conservées d’Europe. Elle regorge de ruelles pittoresques aux demeures gothiques et aux hôtels particuliers Renaissance. Elle est le joyau du Périgord Noir ! En outre, elle bénéficie d’une tradition gastronomique à couper le souffle. Foie gras, champignons, confit ou magret, sans parler des truffes, des noix, du miel et du vin. Découvrez les saveurs de Sarlat en visitant l’un de ses marchés.
Marché en plein air
Il s’agit du marché le plus traditionnel de la ville. Tous les samedis jusqu’à dix-huit heures, les commerçants investissent la « Traverse » et déploient leurs étals colorés de l’Avenue Gambetta à la Place du 14 de juillet. Une journée propice en l’occurrence pour visiter cette ville qui s’anime et rappelle plus que jamais son passé médiéval. Acheter des aliments et de l’artisanat entouré de ses grands bâtiments en pierre chargés d’histoire est un luxe.
Mais attention ! Vous devez savoir que les étals d’alimentation ferment à 13h bien qu’ils soient également présents sur la Place de la Liberté le mercredi matin.
Marché couvert
Il constitue une des curiosités que recèle la ville car il se trouve dans une église religieuse. L’ancienne Église Sainte-Marie a été convertie et abrite derrière ses portes énormes un mélange d’odeurs, de couleurs et de saveurs prêts à être dégustés. Arpentez la région à travers ses produits tous les jours, sauf le jeudi, de 8h30 à 13h. Et si vous avez la chance de le visiter en haute saison, les horaires sont prolongés d’une heure et le vendredi il est ouvert de 8h30 à 20h.
Marché nocturne
Un marché nocturne de produits bio se tient toute l’année. Le rendez-vous est le jeudi de 16 à 20h sur la Place du 14 de juillet. Produits agricoles, thés, épices, parfums, confitures, plantes, viennoiseries bio ou produits d’horticulture, entre autres, vous attendent à la tombée de la nuit grâce à une quinzaine de producteurs.
Marché aux truffes
L’or noir de la gastronomie est un des produits phares de Sarlat et un marché lui est dédié exclusivement, même deux en réalité ! De novembre à février une vente en gros a lieu le mercredi sur la place de la Mairie. Ce marché s’adresse aux professionnels de la truffe, aux restaurateurs ou aux commerçants. Mais si vous êtes amateur de cette spécialité sans en avoir fait votre métier, vous pouvez flâner dans la rue Fénelon le samedi de 9h à 12h aux mois de décembre, janvier et février.
FAQ
- La Fête de la Truffe a lieu le troisième week-end de janvier
- La Fête de l’Oie a lieu le troisième week-end de février
- Un marché des produits régionaux se tient le dimanche et lundi de Pentecôte
- Le marché de Noël se déroule au mois de décembre
- S’agissant d’une zone rurale, il est recommandé de se rendre à Sarlat en voiture
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