Baignée par la rivière Arga et au pied d’une paroi rocheuse imposante se trouve Peralta, une localité modèle pour son évolution urbaine. En flânant dans sa vieille ville, vous découvrirez des édifices médiévaux, Renaissance, baroques, néoclassiques et du XIXe siècle. Une commune qui allie histoire, tradition, industrie, sport et gastronomie.
Avec une population de près de 6 000 habitants, cette commune située au sud de la Navarre a connu la prospérité grâce au secteur industriel. Traversez son pont à grandes arches et plongez au cœur de cette localité.
« Petra alta ou Petralta »
Son nom, pierre haute, nous laisse déjà entrevoir la fonction exercée jadis par cette localité. Au Xe siècle, elle fut étroitement liée à la défense de la monarchie pampelunaise et, plus tard, elle constitua le point d’appui d’une des circonscriptions politiques et militaires du Royaume de Navarre. D’ailleurs, en 1944 elle obtint le fuero pour sa fidélité face aux troupes castillanes.
Au-delà de son centre-ville
En plus de flâner dans ses rues et découvrir son architecture civile, vous pouvez vous éloigner, en suivant le bord de la rivière, pour admirer des paysages comme les grottes du Vergel, les vestiges de la Cité Médiévale ou pour contempler les vues depuis ses hauteurs. Et si vous préférez la nature, vous pouvez vous aventurer dans l’une des forêts ou l’un des bocages que l’Arga a créés. Des lieux propices à la pratique de sports en plein air comme la randonnée, le VTT, le canoë-kayak ou la pêche, ou encore pour l’observation de la flore et de la faune locales.
Culture et traditions
Tout au long de l’année, Peralta fête différents événements qui rappellent une partie de son histoire. Le 3 février ont lieu les fêtes en l’honneur de saint Blaise, le week-end le plus proche de la Saint-Jean, les habitants organisent les fêtes de la jeunesse au cours desquelles a lieu la fermeture de la vanne de Tremoya, l’une des plus vieilles traditions de la commune et, enfin, la veille du premier dimanche de septembre, Peralta organise ses fêtes patronales en l’honneur de la Vierge de Nieva, neuf jours de divertissement avec notamment une procession et une fête taurine.
Gastronomie locale
Peralta est réputée pour son chardon, aussi bien celui à mijoter que la variété rouge mangée en salade. Sur sa table, les poivrons cucones, qui ressemblent aux poivrons del piquillo mais verts et plus doux et plus digestes, sont très convoités. On les mange en général assaisonnés d’huile, de sel et d’ail cru haché menu. À cela s’ajoutent les beignets de San Blas incontournables dans la localité. En effet, pour vénérer saint Blaise le jour de sa fête, on porte un beignet suspendu au cou du fait de ses propriétés curatives pour la gorge.
FAQ
- Possibilités d’hébergement et de restauration dans la région
- À proximité d’autres localités qui valent le détour comme Olite, Tafalla, Calahorra
- Profitez de son environnement naturel, de ses traditions et de sa gastronomie
